Lebensmittelbereich

Nicht jede Bürste darf in jedem Bereich eingesetzt werden. Vor allem im Lebensmittelbereich gelten besonders strenge Vorschriften, damit das meist zu verarbeitende Essen nicht kontaminiert werden kann. So finden sich in diesem Bereich spezielle Bürsten, welche zertifiziert sind. Sie sind besonders hitzebeständig und wurden für den Lebensmittelbereich als unbedenklich eingestuft.

Ernährung

Es ist eine positive Entwicklung für die Menschheit, dass wir im Durchschnitt immer älter werden. Dies hat selbstverständlich viel mit der Ernährung zu tun. Seit die Menschen auch öfter über 80 Jahre alt werden, steigt leider auch das Risiko an Allergien zu erkranken. Diese Erhöhung weist ebenfalls viele Parallelen mit der Ernährung auf. Nicht ohne Grund gibt es das Sprichwort: „Du bist was du isst!“

Bei Allergien handelt es sich um eine Überreaktion des Immunsystems. So kann es sein, dass der eine Körper auf einen Stoff reagiert, der für den anderen vollkommen harmlos ist. Allergien können jedoch auch aus anderen Gründen hervorgerufen werden. Anhand der Symptome lässt sich nach oft langwierigen Tests erkennen, auf welche Stoffe die jeweilige Person reagiert. Wenn die hergestellten Lebensmittel mit nicht für den Lebensmittelbereich geeigneten Hilfsmitteln hergestellt werden, kann es schnell zu einer solchen Überreaktion des Immunsystems kommen. Schon allein deswegen lohnt es sich, nur zertifizierte Produkte zu kaufen. Dies sind Waren mit einem Zertifikat der Lebensmittelhygiene-Verordnung oder mit dem des HACCP-Siegels (Hazard Analysis Critical Control Points-Siegels).

Käseherstellung

In vielen Betrieben der Lebensmittelverarbeitung werden auch die von der Firma Bürsten-Baumgartner vertriebenen Bürsten eingesetzt. So ist es zur professionellen Käseherstellung oftmals notwendig den Käse mit Bürsten zu säubern. Diese Bürsten werden in manchen Betrieben sogar von extra entwickelten Käserobotern eingesetzt. Durch die genannten Zertifikate kann die Ludwig und Rosa Baumgartner OHG garantieren, dass die Bürsten, die speziell für die Verwendung im Lebensmittelbereich geeignet sind, auch nach den strengen EU-Richtlinien dort verwendet werden dürfen.

Viel häufiger, als der eher spezielle Anwendungsfall der Käseroboter, wird eine Bürste natürlich  zum Entstauben von Räumen verwendet, in denen Lebensmittel verarbeitet werden. Spinnenweben und Staub machen leider auch vor Hygieneschleusen keinen Halt. Damit jeden Tag aufs Neue, hygienisch einwandfreie und hoffentlich auch geschmacklich einwandfreie, frische Brötchen in die Filialen der Bäckereien gelangen, werden hierfür die Decken- und Rundbürsten zur Staubentfernung benutzt.

Der Menschheit ist es bis dato noch nicht gelungen ein Heilmittel für Allergien zu finden, doch zumindest was die Herstellung und Verarbeitung von Lebensmittel angeht, so kann mit undenklichen Gerätschaften Hilfe geleistet werden.